TURISMO RURAL

TERMINOLOGIAS

As terminologias ou os termos técnicos utilizados no turismo rural são bastante diversificados, variando inclusive entre países. Segundo a socióloga Graça Joaquim, professora da escola superior de hotelaria e turismo do Estoril, nos casos da Alemanha, Holanda, Bélgica, Luxemburgo e França, por exemplo, as áreas rurais, na perspectiva turística, distinguem-se das cidades, das costas e das montanhas, estando intimamente ligadas a um povoamento disperso.

Na Itália, embora a semelhança do conceito, as áreas rurais incluem as zonas de montanha. Na Espanha, Portugal e na Grécia o espaço rural está fortemente associado ao espaço agrícola, o que pressupõe uma forte relação do turismo rural com a agricultura. Dentro desse cenário, apresentamos abaixo algumas denominações defendidas por Adyr Balastrery, professora doutora do departamento de geografia da universidade de São Paulo.

Turismo rural tradicional de origem agrícola

Propriedades que historicamente se constituíram como unidades de produção agrária durante o ciclo do café, cujo patrimônio arquitetônico é representado pela sede da fazenda, áreas de pesque-pague, ordenha de vacas, colheita de frutas, dentre outros.

Turismo rural tradicional de origem pecuária

São áreas onde a atividade de criação de gado funcionou como instrumento de apropriação do território durante o início da colonização e atualmente oferecem infra-estrutura para hospedagem.

Turismo rural tradicional de colonização européia

Cuja origem está relacionada à história da imigração européia no Brasil, principalmente nas regiões sul e sudeste do país, onde os estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo e Espírito Santo se destacam. Algumas fazendas apresentam instalações luxuosas, cujos proprietários residem ou não na propriedade e a atividade agrária é ainda importante, sendo o turismo atividade complementar.

Turismo rural artesanal de origem colonial

Propriedades rurais tradicionais, com instalações simples nas quais os proprietários residem no local e cujos meios de subsistência provém das atividades rurais. Vivem do consórcio das atividades agropecuárias com o turismo, estes desempenhando uma atividade econômica complementar. Recebem os turistas nas dependências de suas casas, com eles compartilhando sua moradia. Fazem e vendem produtos artesanais de origem rural, como compotas, pães, biscoitos e etc. Trata-se de um turismo de pequeno porte, modesto, de estrutura essencialmente familiar.

Turismo Rural Contemporâneo

Opõe-se à primeira categoria por englobar equipamentos implantados mais recentemente, notadamente a partir dos anos 70, quando o turismo começa a assumir maior significado como atividade econômica no Brasil. Modalidade alternativa ao turismo "sol e praia", assumindo importância maior à medida que a população brasileira torna-se mais urbanizada. Como variantes dessa modalidade, destaca-se:

Agro-turismo

Segundo classificações européias, os turistas devem participar das atividades típicas do campo como força de trabalho, tais como ordenhar uma vaca, colher determinados frutos e etc.

Hotéis-fazenda

Hotéis localizados em zonas rural, implantados deliberadamente para a exploração desse turismo específico, valorizando a cultura local, como o folclore, a gastronomia, as atividades típicas tais como cavalgadas e etc.

Fazendas-hotel

Empreendimentos localizados em meios rural onde sua construção inicial não foi realizada com o intuito de atender ao propósito do turismo. Sofreram pequenas adaptações estruturais visando garantir incremento às atividades econômicas de seus proprietários com a atividade turística

Pousadas rurais

De menor porte e menos luxo, procuram oferecer aos visitantes a possibilidade de usufruir a vida no campo, sem muita sofisticação.

Spas rurais

Podem ser enquadrados também na categoria turismo de saúde, constituindo a versão moderna das antigas estações termais, hoje com fins estéticos. Situam-se na zona rural com o intuito de oferecer aos pacientes-hóspedes o bucolismo da vida campestre, associando a ele muitas caminhadas para queimar calorias e produzir o relaxamento necessário para suportar as dietas.

Segunda residência campestre

Localizadas na área rural de municípios vizinhos de grandes centros urbanos, tais como as chácaras de veraneio, sítios e etc.

Campings e acampamentos rurais

Já representaram um meio de hospedagem importante no país e, ainda hoje, apesar de passarem uma aparente estagnação, são importantes para hospedar jovens e famílias com crianças, demanda bastante significativa do turismo rural. Localizam-se geralmente em vales de rios e em áreas de expressiva cobertura vegetal, como as matas ciliares.

Turismo de caça e pesca

Modalidade presente no pantanal mato-grossense, representado pelos ranchos de pesca. Aparecem também algumas experiências de turismo cinegético, onde a caça é permitida por lei, sendo os animais criados para este fim.

Turismo rural místico ou religioso

Modalidade em crescente expansão em vários pontos do país, notadamente no Brasil Central, como na Chapada dos Veadeiros, em Goiás. Alguns estabelecimentos estão ligados à religião, enquanto outros Se caracterizam como centro de vivência comunitária, vinculados à meditação e práticas místicas. Surgem também experiências ligadas à tentativa de contato com objetos voadores não identificados (OVNI's).

Turismo rural científico-pedagógico

Voltados para a recepção de alunos e estagiários. É o caso de algumas escolas agrícolas, de nível médio e superior, que estão abrindo suas portas para visitas e estadas associando turismo, lazer e ensino, traduzindo em experiências muito bem sucedidas.

Turismo rural etnográfico

É o caso de reprodução de aldeias indígenas para receber grupos de estudantes, como, por exemplo, a aldeia dos Xavantes, em Juquitiba (SP), que foi construída para esse fim, aproveitando a valorização da cultura indígena promovida pela festa dos 500 anos do descobrimento do Brasil.

É importante ressaltar que este rol de modalidades não pretende se esgotar dada à rica experiência do turismo rural no país, assim como sua grande extensão territorial.